名称： 農圃鹽香雞

特点： 師傅先用上湯將雞浸熟後，用凍水降溫，粗鹽及秘製的調味汁浸過全隻雞後，招牌名菜便完成了。

名称： 大豆芽雪菜炒蝦崧

特点： 不要以為農圃貴為名人飯堂，菜式都是“鮑參翅肚”，其實都有很多傳統農村風味小菜。

名称： 杏汁木瓜燉官燕

特点： 用正印尼官燕盞，上檯時官燕會另外用碗仔上，可看到真材實料，份量十足的官燕，自己把官燕放落杏汁木瓜的幸福感覺，已值回票價。

名称： 古法糯米雞翼

特点： 全港首創的糯米釀雞翼，是城中名人如陳方安生、劉德華、日本球星中田英壽等的至愛美食。

名称： 是但

特点： 能夠把客人點菜時拿不定主意的詞語「是但」，變成一道老少咸宜的菜式，可說是老闆的神來之筆。

名称： 肘子雞煲翅

特点： 用金華火腿、竹絲雞燉湯，絕不含味精，每位足2兩份量，難怪能成為農圃的招牌美食。